Totoritas

Camarones frescos marinados en leche de tigre cítrica con cebolla roja, camote y choclo.

Pescado fresco y camarones curados en limón con cebolla, ají y guarnición criolla.

Pescado y mariscos surtidos en leche de tigre, acompañados de camote y choclo.

Mariscos frescos marinados en leche de tigre con cebolla roja y ají limo.

El clásico: pescado fresco en leche de tigre con camote, choclo y cebolla.

Mejillones cubiertos con salsa chalaca de cebolla, tomate, choclo y limón.

Yuca dorada bañada en cremosa salsa huancaína de ají amarillo y queso.

Papas en rodajas sobre cama de lechuga con salsa huancaína cremosa.

El concentrado cítrico del ceviche con trozos de pescado, cebolla y ají.

Brochetas de pollo marinadas en ají panca y asadas a la parrilla.

Capas de puré de papa amarilla al limón rellenas de pescado.

Sopa marina concentrada con pescado y mariscos en caldo de ají y especias.

Guiso cremoso de pescado con papa, leche, arroz y un toque de ají.

Cremosa sopa de camarones con papa, arroz, huevo y leche.

Sopa cremosa de mariscos surtidos con papa y especias peruanas.

Sopa verde de cilantro con pescado fresco y arroz.

Reconfortante sopa de cilantro con pollo y arroz.

Sopa verde de cilantro con mariscos surtidos y arroz.

Pescado y mariscos fritos crocantes con yuca y salsa criolla.

Pescado bañado en una salsa picante de mariscos, servido con arroz.

Arroz frito al wok con pescado, huevo, cebolla china y vegetales.

Arroz salteado con mariscos surtidos, ají panca y especias.

Arroz frito al wok con camarones, huevo y vegetales.

Camarones salteados con cebolla, tomate y papas fritas, con arroz.

Filete de corvina frito o a la plancha con guarnición a elegir.

Trozos de pescado crocante con yuca y salsa criolla.

Arroz frito al wok con mariscos surtidos, huevo y vegetales.

Pescado guisado al vapor en salsa de tomate, cebolla y ají.

Filete de pescado bañado en una cremosa salsa de camarones.

Lomo salteado al wok con cebolla, tomate y papas fritas, servido con arroz.

Tallarines en salsa peruana de albahaca y espinaca con bistec a la plancha.

Jugoso bistec a la plancha con guarnición a elegir.

Tallarines salteados al wok con carne, cebolla, tomate y vegetales.

Arroz frito al wok con carne, huevo, cebolla china y vegetales.

Lomo saltado coronado con huevo frito y plátano, servido con arroz.

Tacu tacu de frejoles y arroz coronado con lomo saltado.

Tallarines en cremosa salsa huancaína con bistec a la plancha.

Pollo salteado al wok con cebolla, tomate y papas fritas, con arroz.

Tallarines en salsa peruana de albahaca con pollo a la plancha.

Trozos de pollo crocante con yuca y salsa criolla.

Arroz frito al wok con pollo, huevo, cebolla china y vegetales.

Pollo a la plancha con huevo frito, plátano y arroz.

Pechuga de pollo a la plancha con guarnición a elegir.

Tallarines salteados al wok con pollo, cebolla, tomate y vegetales.